Le migliori ricette in brodo

Per giornate fredde e nevose una raccolta di ricette in brodo della tradizione e non, per chi ha voglia di coccolarsi con un piatto caldo!

Ricetta Passatelli in brodo

Passatelli in brodo

Deliziosi filoncini di pasta tipici dell'Emilia Romagna, cotti in un buon brodo di carne preparato in casa.

Ricetta Canederli di semolino

Canederli di semolino

Questi gnocchi di semolino tuffati in un brodo di carne sono un primo piatto semplice e antico.

Ricetta Cardone beneventano

Cardone beneventano

Una ricetta tipica dell'omonima città campana tradizionalmente preparata per il pranzo di Natale.

Ricetta Zuppa alla Pavese

Zuppa alla Pavese

La zuppa alla Pavese è un primo piatto realizzato con pochi ingredienti di origine contadina.

Ricetta Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana

La stracciatella alla romana è una minestra sostanziosa e semplice, tipica del Lazio preparata durante le feste di Natale e Pasqua

Ricetta Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

Un piatto tipico romagnolo, piccoli cubetti saporiti realizzati con un impasto di semolino immersi nel brodo.

Ricetta Zuppa di cardi

Zuppa di cardi

Una minestra saporita tipica delle regioni Abruzzo e Molise, preparata con brodo di carne, cardi e uova.